Żelki Moni adamonika Moje siostrzenice były nimi zachwycone. Żelki Moni, mimo że to tylko zwykła galaretka, okazały się strzałem w 10 i są o wiele zdrowsze od prawdziwych żelek. Idealne na kinder party. Dzisiaj domowe żelki, czyli proste domowe słodycze, które można zrobić z dowolnego ulubionego soku czy napoju. Dzięki temu za każdy razem mogą cieszyć innym 🎓 Próbujesz zgadywać, jak najbliżej liczby żelków w słoiku. Nie możesz ich wyjąć i policzyć, więc musisz być podstępny. Najlepsze, co możesz zrobić, to oszacować. Możesz to zrobić, zakładając, że żelki są dość równomiernie rozmieszczone w słoiku i stosując pewną podstawową geometrię. Najpierw należy określić wysokość i obwód słoika, stosując żelki Gzik – jak zrobić? Do przygotowania podstawowej wersji gzika potrzeba:- półtłustego lub tłustego twarogu,- kwaśnej śmietany (12% lub 18%),- soli,- pieprzu.Do kwestii ilości składników podejść można dość luźno. Jeśli chodzi o stosunek śmietany do twarogu, użyć można proporcji 1:3. Zastanawiasz się, jak się robi gzik idealny? Do przygotowania żelki kawowej, napęczniałą żelatynę rozpuszczam w kuchence mikrofalowej, w krótkich interwałach ~5s. Jeżeli nie rozpuści się po 5 sekundach (dalej widać grudki), mieszam i wstawiam do kuchenki na następne 5 sekund. Ważne jest, aby nie przegrzać żelatyny, ponieważ może stracić właściwości żelujące. Vay Nhanh Fast Money. Trudno znaleźć osobę, która nie przepada za żelkami. Są tak cudownie słodkie, soczyste, miękkie i przyjemnie rozpuszczają się w ustach. Żelki kuszą żywymi barwami oraz wymyślnymi kształtami zarówno dzieci, jak i dorosłych, nic więc dziwnego, że wielu z nas trudno jest przejść obok nich obojętnie! Czy można samemu w domu przygotować takie pyszności? Żelki – ulubione słodycze dzieci Żelki to rodzaj cukierków zrobionych na bazie żelatyny lub galaretki. Pierwsze żelki przypominające nieco te produkowane współcześnie powstały w XIX wieku w wyniku połączenia gumy arabskiej z cukrem i sokiem owocowym. Dopiero w późniejszych latach zaczęto stosować żelatynę wieprzową jako bazę tych wyjątkowych słodyczy. Kupowane w sklepie żelki, oprócz oczywiście żelatyny, mają zazwyczaj w swoim składzie dodatkowo syrop glukozowy, cukier, barwniki a niekiedy także konserwanty. Dlatego też, jeśli nasze pociechy przepadają za żelkami, warto zrobić je w domu, używając soków owocowych lub ulubionych galaretek o przeróżnych smakach. Jak zrobić żelki z soku? Wbrew pozorom przygotowanie żelków domowej roboty wcale nie jest takie trudne. Nie potrzeba do tego specjalnych urządzeń ani żadnych wymyślnych składników. Wszystkie produkty potrzebne do zrobienia tych słodyczy możemy znaleźć w swojej kuchni albo kupić w pobliskim sklepie spożywczym. Do przygotowania pysznych żelek będziemy potrzebować zaledwie 3 składników: szklankę klarownego soku owocowego, 10 łyżek żelatyny i trochę cukru lub miodu do smaku. Aby nasze słodkości miały ciekawe kształty, przygotujmy formy silikonowe z niewielkimi wzorami (np. na pralinki), z których będzie nam łatwiej wyciągnąć gotowe cukierki, bez obawy, że się uszkodzą. A jak zrobić żelki? Do rondelka wsypujemy żelatynę, zalewamy sokiem owocowym i pozostawiamy na kilka minut. Kiedy żelatyna napęcznieje zaczynamy ją podgrzewać, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pamiętajmy, że żelatyny nie wolno zagotować. W trakcie podgrzewania możemy dodać trochę cukru, miodu lub soku z cytryny jeśli chcemy by nasze żelki miały bardziej wyrazisty smak. Gdy wszystkie składniki w rondelku już się połączą tworząc jednolity płyn, rozlewamy go do silikonowych form, czekamy aż uzyskają temperaturę pokojową a następnie wkładamy do lodówki, żeby dobrze stężały. Pyszne żelki z syropów W ten sam sposób możemy przygotować pyszne żelki na syropie owocowym, jednak wtedy podczas podgrzewania nie dodajemy cukru, a kilka kropel soku z cytryny. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, a gdy napęcznieje, dodajemy syrop podczas podgrzewania. Żelki na syropach owocowych mają nieco intensywniejszy smak i barwę. Warto do nich wykorzystać różnokolorowe syropy np. kiwi, wiśniowe, pomarańczowe, cytrynowe albo z czarnej porzeczki. Do czego można użyć żelki? Wprawdzie żelki najlepiej smakują jako samodzielne słodycze, jednak można je niekiedy wykorzystać do przygotowania słodkich i kolorowych deserów lub wypieków. Przede wszystkim żelki, wykorzystane jako ozdoba ciast, swoją intensywną barwą ożywią jednokolorowe wypieki jak np. ciasto ptasie mleczko lub czekoladowa bajkowa chatka. Warto też wiedzieć jak ozdobić tort urodzinowy tymi słodyczami, które sprawią, że mały solenizant i jego przyjaciele z chęcią poproszą o dokładkę. Z wielobarwnych żelków przygotujemy także fantastyczne, chrupiące ciasteczka, od których nie będą się w stanie oderwać zarówno mali, jak i dorośli wielbiciele słodkości. Wystarczy że przygotujemy kruche maślane ciasto i dobrze schłodzimy w lodówce. Następnie z masy formujemy płaskie okrągłe ciasteczka z niewielkim wgłębieniem pośrodku i wypiekamy w 170°C przez około 12-15 minut. Gdy ciastka są już prawie gotowe, wysuwamy na chwilkę blachę, w każde wgłębienie wkładamy żelkę i pieczemy jeszcze przez chwilę, aż żelki się rozpuszczą. Po ostudzeniu kruche ciasteczka przechowujemy w blaszanym lub szklanym pojemniku ze szczelnym zamknięciem. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty Żelki owocowe to świetna przekąska nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych! Galaretki własnej roboty w dosłownie dowolnej formie można przygotować w zaciszu… własnego mieszkania. Jak zrobić żelki z soku i jaki jest sprawdzony przepis na domowe żelki? Podpowiadamy! Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z praktycznymi poradami. Jak zrobić żelki? Słodkie żelki z soku owocowego Chcesz przyrządzić własnej roboty, smaczne żelki dla swoich dzieci? Oto prosty przepis na domowe żelki, które zadowolą podniebienia nie tylko tych najmłodszych, ale i… starszych miłośników słodkich galaretek! Przygotuj: 100 ml soku (może być to np. sok truskawkowy bądź sok malinowy z termomiksu), ok. 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżeczek żelatyny w proszku, 1 łyżkę cukru. Wsyp żelatynę do niedużego garnka. Zalej żelatynę sokiem owocowym i zostaw do napęcznienia na ok. 10 minut. Po napęcznieniu żelatyny, dodaj do niej sok z cytryny i podgrzewaj, cały czas mieszając. Żelatyna powinna się rozpuścić. Całość dosłódź do smaku i zmieszaj – cukier musi się całkowicie rozpuścić. Rozlej tak przygotowaną mieszankę do foremki silikonowej, następnie zostaw do wystygnięcia. Wstaw foremkę do lodówki na kilka godzin. Przez ten czas płyn stężeje i żelki w domu będą gotowe do spożycia! Jeśli została ci cytryna z przepisu, sprawdź także ten artykuł z poradami, jak zrobić domową lemoniadę. Żelki o smaku… coca-coli! Zastanawiasz się, czy żelki są zdrowe? No cóż, ta przekąska spożywana w nadmiarze może zaszkodzić zupełnie tak samo, jak każda inna. Jednak, kiedy będziesz dawkować jedzenie żelek i przyrządzał je samodzielnie w domu, na pewno nie wpłyną one negatywne na stan zdrowia, znacznie poprawiając… zły humor! Lubisz coca-colę? Warto będzie więc sięgnąć po ten przepis na żelki o smaku coli: łyżka cukru, 6 łyżeczek żelatyny w proszku,100 ml odgazowanej coca-coli. Wsyp żelatynę do niewielkiego garnka i zalej ją odgazowaną coca-colą. Zostaw całość na ok. 10 minut, aby mieszanka napęczniała. Po upływie wskazanego czasu, podgrzewaj całość i mieszaj do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Posłódź całość do smaku i zamieszaj czekając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Przelej mieszankę do dowolnej foremki silikonowej, a następnie zostaw do wystygnięcia. Odstaw foremkę do lodówki i przetrzymaj ją tak przez kilka godzin. Galaretki z żelatyny będą gotowe do spożycia, gdy mieszanka całkiem stężeje! Jak zrobić domowe żelki – sprawdzony przepis krok po kroku Żelki w domu – jak zrobić? Herbaciane żelki Zastanawiasz się, jak zrobić żelki w swoim mieszkaniu? Otóż, przepisów na tę pyszną przekąskę istnieje naprawdę mnóstwo. Jeżeli szukasz sposobu na utworzenie smacznych żelek dla całej rodziny, możesz wykorzystać przepis na… żelki herbaciane! Oto składniki, jakie należy przyszykować: 1 łyżka cukru, 6 łyżeczek żelatyny w proszku, 100 ml zaparzonej herbaty czarnej, 2 łyżki soku z cytryny. Najpierw należy dokładnie wymieszać herbatę z cukrem oraz sokiem z cytryny. Ostudź żelatynę do osobnego naczynia, zalej zimną już herbatą i zostaw na ok. 10 minut do napęcznienia. Pogrzej całość, stale mieszając, kiedy żelatyna już napęcznieje. Żelatyna musi się też rozpuścić. Rozlej powstałą miksturę do foremki silikonowej (najlepiej takiej na pralinki) i zostaw do ostygnięcia. Wstaw foremkę do lodówki na kilka godzin – płyn musi dobrze stężeć. Po tym czasie, żelki będą nadawały się już do spożycia! Roboty kuchenne - sprawdź aktualne promocje! Przepis na domowe żelki z… galaretki! Chcesz stworzyć żelki w stylu zombie na imprezę halloweenową? A może niepowtarzalne kolorowe żelki na urodziny swoich dzieci? Do utworzenia pysznej przekąski wystarczy użyć… galaretki o dowolnym smaku! To opcja bardzo atrakcyjna wizualnie oraz niesamowicie smaczna. Stworzenie żelek z galaretki jest łatwe, szybkie i tanie. Wyprodukowanie tego typu żelek w domu jest banalnie proste i nie trzeba korzystać z tym przypadku z… żelatyny i dosładzania cukrem! W celu utworzenia właśnie takich żelek, trzeba będzie przygotować: 100 ml wody, 1 opakowanie galaretki o wybranym smaku. Rozpuść galaretkę w 100 ml wrzącej wody. Przelej galaretkę do silikonowej formy i zostaw do wystygnięcia. Wsadź ostygniętą formę do lodówki minimum na 1 godzinę – a już najlepiej na kilka godzin. Płyn powinien bowiem przez ten czas dobrze stężeć i żelki owocowe z galaretki będą nadawały się do zjedzenia! Wegetariańskie żelki dla każdego Żelki kojarzą się głównie z produkcją fabryczną i słodką przekąską, jaka została stworzona na bazie sztucznych składników i barwników. Jeżeli chciałbyś utworzyć alternatywną, wegetariańską wersję żelek – oczywiście, jest to do osiągnięcia. Jak zrobić żelki wegetariańskie, które nie będą mieć barwników czy konserwantów? Przygotuj: 5 łyżek agar-agar, sok z czarnego bzu, sok jeżynowy, 1 łyżkę miodu, sok malinowy, sok jeżynowy, 1/3 szklanki naparu z lipy. Do wybranego soku (możesz zamienić te z przepisu na dowolnie inny, według smaku) dodaj żelatynę rozpuszczoną w naparze z lipy. Wylej mieszankę do silikonowej foremki. Wstaw całość na noc do lodówki i pokrój rano w kostkę. Możesz przetrzymywać żelki w lodówce nawet przez tydzień czasu. Smacznego! Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 89,6% czytelników artykuł okazał się być pomocny 16 lip 2012 19:28 Kulinarne ABC Na początku jest kształt, a dokładnie – powstaje forma, która później pozwoli żelkom przybrać ulubiony przez nas kształt – dżdżownicy, misia, butelki czy arcykwaśnego aligatora. ocena: 3/5 głosów: 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Forma powstaje stopniowo – najpierw jest projekt rysunkowy, który z czasem przekształca się w komputerowy model graficzny danego kształtu. Potem żelka przybiera materialny kształt – na razie gipsowy, który poddaje się przeróżnym zabiegom. Każdy szczegół przyszłej smacznej żelki jest dopracowywany z wielką skrupulatnością. Następnie powstają formy, które posłużą jako matryce dla niezliczonej ilości przyszłych słodkich pyszności. Poprzedni artykuł 63 Okazje Następny artykuł Owocowe, zdrowe smakołyki dla dzieci można zrobić w domu samemu. Po wysmażeniu lub wypieczeniu w piekarniku uzyskają konsystencję popularnych żelków. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Można je kroić tworząc dowolne kształty. Poznaj przepis na domowe żelki z owoców. Przygotowane w domu żelki to jeden z prostszych sposobów na przetworzenie owoców latem. Można je zrobić z różnych gatunków owoców wykorzystując np. jabłka, owoce mirabelek, pigwowca, porzeczek czy winogron. Przepis na żelki z jabłek i winogron 1 kg winogron obrać z szypułek, umyć i włożyć do garnka. Podgrzewać do momentu, aż puszczą sok. Przetrzeć przez sito i odparować na małym ogniu do uzyskania konsystencji kisielu. 3 jabłka upiec w piekarniku i wybrać z nich miąższ. Połączyć miąższ z jabłek z odparowanym sokiem z winogron. Dodać do smaku cukru i smażyć ok. 1 godziny na małym ogniu, uważając żeby masa się nie przypaliła. Masę ułożyć na papierze do pieczenia na grubość nie większą niż 0,5 cm (nie należy używać folii aluminiowej, ponieważ trudno ją potem oderwać) i wstawić do piekarnika nagranego do 50ºC. Suszyć przez 4 godziny. Po wystudzeniu kroić tworząc krążki, paski lub inne dowolne kształty. Fot. Barbara Walicka Przepis na żelki z mirabelek Składniki: 1 kg mirabelek, ½ kg cukru – lub więcej, jeżeli chcemy, aby mirabelkowe kąski były bardziej słodkie. Umyte i osuszone na sicie mirabelki wsypać do garnka o grubym dnie. Nakryć pokrywką i postawić na bardzo małym ogniu. Gdy puszczą sok, gotować przez 15-20 minut. Zdjąć z ognia, a gdy trochę przestygną, wybrać pestki (to metoda znacznie lepsza niż drylowanie, ponieważ z mirabelek trudno usunąć pestki, a tak nie traci się ani miąższu, ani soku). Przełożyć masę do rondla i smażyć na bardzo wolnym ogniu 1 godzinę. Dodać cukier, zagotować i odstawić do wystygnięcia. Po czym znów kilka razy gotować i studzić, aż masa zgęstnieje tak, że "dróżka”, jaka zostaje po przeciągnięciu łyżką przez środek, nie znika od razu. Gdy masa wystygnie, rozsmarować na papierze do pieczenia na grubość 3-5 mm i suszyć w piekarniku w temperaturze 50-60ºC, aż masa całkiem odparuje, a będzie jeszcze elastyczna. Trudno podać czas suszenia, ponieważ zależy od tego, jak soczyste były owoce. Kiedy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, wyjąć z piekarnika, a po wystudzeniu przełożyć na 24 godziny do lodówki. Wyjąc i pokroić na kawałki wielkości cukierka. Fot. Barbara Walicka Przepis na żelki z czerwonych porzeczek Przygotować 1 kg czerwonych porzeczek – owoce zdjąć z szypułek i umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Włożyć do niewielkiego garnka o grubym dnie i lekko zmiażdżyć drewnianą łyżką. Gdy puszczą sok gotować 20-30 minut. Po ostudzeniu przetrzeć przez sito. Otrzymany mus z powrotem wlać do garnka i smażyć na małym ogniu. Gdy masa zgęstnieje zdjąć z ognia, dodać 1 szklankę cukru i wymieszać. Smażyć jeszcze 30 minut. Ostawić do przestygnięcia, po czym ponownie przesmażyć. Gdy masa będzie gęsta, jak śmietana, odstawić do ostudzenia. Rozsmarować masę na papierze do pieczenia na grubość ok. 0,5 cm i suszyć w piekarniku przez kilka godzin w temperaturze 50-60ºC. Ostudzić, schłodzić w lodówce, po czym pokroić na paski lub inne dowolne kształty. Przepis na żelki z owoców pigwowca Składniki: 1 kg owoców pigwowca 30-40 dag cukru, 1 jabłko, 2 gruszki. Z owoców pigwowca, najlepiej zebranych po przymrozkach, usunąć same pestki. Nie obierać ze skórki i nie usuwać łusek gniazda nasiennego. Pokroić na cienkie plasterki, włożyć do słoja i zasypać cukrem. Zostawić na 2-3 dni. Kiedy puszczą sok, odcedzić na sicie, włożyć do niskiego garnka o grubym dnie. Dodać obrane ze skórki, pokrojone na cząstki jabłka i gruszki. Zalać szklanką wody i gotować na wolnym ogniu. Gdy masa zgęstnieje, wystudzić i rozsmarować na papierze do pieczenia na grubość mniej więcej 3-4 mm. Suszyć w piekarniku w temperaturze 50-60ºC przez noc. Po wystudzeniu odczekać kilka godzin i pokroić na kawałeczki. Tekst i zdjęcie tytułowe: Barbara Walicka Pokaż więcej (12) NEWSLETTER Zapisz się i odbierz darmowe e-wydanie magazynu Gardeners` World! Domowe żelki są o wiele zdrowszą alternatywą słodyczy kupionych w sklepie. Możesz sprawić, że będą nie tylko zdrowe, ale również pyszne. Przepisy na domowe żelki są bardzo łatwe do wykonania – wystarczy kilka składników. Wiele dzieci wprost przepada za żelkami. Obok czekolady to jedna z ich ulubionych przekąsek. Poza walorami smakowymi żelki, które można znaleźć w niemal każdym sklepie, nie mają zalet – to praktycznie sam cukier, bez żadnych właściwości odżywczych. Na szczęście żelki można zrobić w domu – w zdrowszej, owocowej formie. Domowe żelki: zdrowe i smaczne Żelki jedzone z umiarem, raz na jakiś czas, nie zaszkodzą dziecku. Najlepiej jednak całkowicie wyeliminować je z diety malucha. Tylko co zrobić, jeśli dziecko poznało już ich smak i przy każdej wizycie w sklepie prosi nas o kolejną paczkę? Albo kiedy wraca od babci, która nie potrafi odmówić wnukowi i serwuje mu tę słodką przekąskę? Możesz być nieugięta i stanowczo odmawiać zakupu żelek. Ale jest też inne rozwiązanie, które przypadnie do gustu zarówno tobie, jak i twoim dzieciom. Postaw na zdrowe, domowe żelki. Mogą być równie pyszne, co te kupione w sklepie, a do tego będą zawierały cenne składniki odżywcze! Jak zrobić domowe żelki? Przepisy Od razu uspokajamy. Przepis na żelki wcale nie musi być skomplikowany. Wystarczy kilka kroków, aby wyczarować prawdziwe cudo. Spokojnie możesz się za niego zabrać nawet wówczas, gdy nie masz wielkiego doświadczenia w kuchni. Jesteś gotowa? No to zaczynamy! Do zrobienia żelek możesz wykorzystać gotowe foremki na żelki (dostaniesz je na Allegro lub w sklepach internetowych z kuchennymi akcesoriami) lub silikonowe formy na lód. Domowe żelki z musu jabłkowego Żelki z musu jabłkowego można zrobić na dwa sposoby: bez żelatyny i z jej wykorzystaniem. Mus jabłkowy (ze względu na wysoką zawartość naturalnie w nim występujących substancji żelujących) świetnie sprawdzi się jako pyszna żelka. Składniki: jabłka żelatyna Przygotowanie: Zacznij od uprażenia i zblendowania jabłek. Rozgrzej piekarnik do 50-70°C. Następnie rozkładamy cienką warstwę jabłek na papierze do pieczenia i suszymy je w piekarniku przez ok. 3 godziny. Następnie całość należy pokroić na wąskie paski i zwinąć w ruloniki. Gotowe! Możesz też wykonać przepis na domowe żelki owocowe z musu jabłkowego z dodatkiem żelatyny. W takim przypadku ostudzony, dokładnie zblendowany mus jabłkowy rozrabia się z łyżką żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości soku jabłkowego. Mieszamy i przelewamy do foremek, a następnie schładzamy w lodówce. Przepis pochodzi z materiałów prasowych kampanii CuTE: Kultywowanie smaku Europy Adobe Stock Domowe żelki z soku Kolejny przepis na domowe żelki jest jeszcze łatwiejszy. Do jego przygotowania wystarczą bowiem tylko dwa składniki! Składniki: żelatyna (10 łyżeczek) ulubiony sok owocowy (szklanka) Sposób przygotowania: Do małego garnka wsypujemy żelatynę. Zalewamy ją sokiem owocowym (o dowolnym smaku, wszystko zależy od naszych preferencji) i pozostawiamy na kilka minut. Dopiero gdy żelatyna napęcznienie, podgrzewamy ją, cały czas mieszając. Robimy to do momentu całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Płynną żelkę przelewamy do foremek i pozostawiamy do ostygnięcia. Na koniec wstawiamy żelki do lodówki mniej więcej na godzinę. Adobe Stock Domowe żelki bez żelatyny (wegetariańskie) Ten przepis na domowe żelki jest chyba najbardziej efektowny (choć wciąż bardzo prosty do wykonania!). W dodatku naszymi domowymi słodyczami mogą cieszyć się również wegetarianie. Składniki: rozcieńczony syrop owocowy (75 ml) opakowanie agar-agar Przygotowanie: Zaczynamy od odlania kilku łyżeczek rozcieńczonego syropu i wymieszania go z agarem. Powstałą mieszankę dolewamy do reszty syropu i doprowadzamy całość do wrzenia (wciąż mieszając). Żelkę powinniśmy gotować na małym ogniu maksymalnie przez 2 minuty. Na koniec wlewamy ją do małych foremek i pozostawiamy do ostygnięcia. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Adobe Stock Smacznego! Gwarantujemy, że twoje dziecko już nigdy nie zatęskni za żelkami ze sklepu. Zobacz też: Jak wzbogacić dziecięce podwieczorki o witaminę C? Pokochasz te przepisy! [5 POMYSŁÓW] Gotowanie z dzieckiem. Eksperymentuj z maluchem w kuchni Obiad dla rocznego dziecka – smaczne i zdrowe przepisy do druku dla zabieganej mamy

jak się robi żelki